Le murene (Muraena helena) sono soggetti relativamente facili da filmare, di giorno vivono perlopiù negli anfratti degli scogli da cui fanno capolino con la testa. Si mostrano frontalmente all’obiettivo e non fuggono, se ci si avvicina con delicatezza.
La bocca si apre e si chiude continuamente, rivelando denti aguzzi.
Mi concentro sugli occhi e cerco di mettere a fuoco tutta la testa allungata.
Spero sempre di incrociarle mentre nuotano, sinuose, fuori tana. Sono più schive quando esposte, ho meno tempo per filmarle, ma è in movimento che rivelano tutta la loro eleganza.
Nonostante l’aspetto poco rassicurante, le murene non sono aggressive nei confronti dell’uomo, se non disturbate.
La bocca, che rivela una dentatura apparentemente minacciosa, viene usata per respirare, si apre e si chiude senza sosta per incamerare acqua nelle branchie.
Spesso mi è capitato di assistere alle loro “sedute di igiene orale”: la tana prescelta accoglie anche piccoli gamberetti che, all’occorrenza, puliscono minuziosamente residui di cibo e cute morta tra le file di denti.
È uno scambio reciproco, le murene mantengono la bocca sana, mentre i gamberetti si nutrono e trovano rifugio in tana.
Questi pesci, ingiustamente temuti dall’uomo, condividono pacificamente “la casa” anche con altre specie marine, come il grongo che si può notare nel filmato.
Animali territoriali, le murene vivono in tana durante il giorno e escono di notte per cacciare serpeggiando tra gli scogli, alla ricerca di prede: pesci, crostacei e molluschi. Sono ghiotte di tentacoli di polpi.
Erano molto apprezzate dagli antichi romani che le allevavano nei “murenari”, sia per il gusto delle loro carni, sia per la loro adattabilità.
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