Con oltre 2mila specie, la Carnia è la regione d’Europa più ricca dal punto di vista botanico in rapporto alla sua superficie. I mesi di maggio e giugno sono i più adatti per ammirare le bellissime fioriture. Da secoli le erbe e i fiori che qui crescono fanno parte della gastronomia locale. Oltre ad avere sapori e profumi unici, svolgono importanti azioni a favore dell’organismo. L’occasione per conoscerle e gustarle viene offerta dalla festa dell’asparago di bosco, del radicchio di montagna e dei funghi di primavera. Botanici e naturalisti guideranno i partecipanti alla scoperta dei luoghi dove le erbe crescono spontanee e verrà spiegato come utlizzarle al meglio, non solo in cucina ma, anche, nella preparazione di rimedi salutari.
Info
Il week end naturalistico è in programma dal 22 al 24 maggio, ad Arta Terme. Per info e costi: www.carnia.it, 0433.466220.
