La Federazione Russa e l’Ucraina sono tra i più importanti produttori di materie prime agricole del mondo. Entrambi sono esportatori netti di beni agricoli e giocano ruoli di primo piano nei mercati globali di prodotti alimentari e fertilizzanti. L’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura (FAO) ha preparato un’analisi approfondita dei possibili impatti del conflitto in corso. Questo include quote di mercato e profili commerciali, così come i rischi associati al commercio, ai prezzi, alla logistica, alla produzione, all’energia e alle questioni umanitarie. L’analisi approfondita della FAO valuta la struttura del mercato e i rischi e fornisce raccomandazioni politiche per affrontare la crisi.
Nel settore dei cereali, il contributo di Russia e Ucraina alla produzione globale è particolarmente significativo per orzo, grano e mais. Per questi tre prodotti, i due Paesi insieme rappresentano il 19, 14 e 4% della produzione globale di queste colture. Nel complesso, il loro contributo alla produzione globale è stato particolarmente importante per l’olio di girasole, con poco più della metà della produzione mondiale proveniente, in media, dai due Paesi durante questo periodo. La mancanza di queste forniture potrebbe generare gravi crisi alimentari nei Paesi più esposti e vulnerabili.
In Ucraina, la guerra ha già interrotto la produzione e il flusso dei mezzi di sussistenza durante la stagione agricola, a causa di limitazioni di accesso fisico e danni alle case, ai beni produttivi, ai terreni agricoli, alle strade e ad altre infrastrutture civili.
È chiaro come la guerra abbia peggiorato la sicurezza alimentare. Non è affatto certo, invece, se l’Ucraina sarà in grado di raccogliere i raccolti esistenti, piantarne di nuovi o sostenere la produzione di bestiame con l’evolversi del conflitto. Poiché l’insicurezza persiste e le catene di approvvigionamento sia locali, sia nazionali sono interrotte, è probabile che aumentino i livelli di emergenza di fame e malnutrizione.
Secondo la FAO, la dimensione immediata della sicurezza alimentare di questo conflitto è legata all’accesso al cibo e non alla sua disponibilità. Per questo, la produzione agricola deve poter riprendere immediatamente e in modo sicuro per evitare un ulteriore impatto potenziale sulla sicurezza alimentare in Ucraina – e oltre.
In relazione al conflitto, la FAO ha anche prodotto una nuova nota sull’impatto della guerra sulla sicurezza alimentare nel Paese “FAO. 2022. Ukraine: Note on the impact of the war on food security in Ukraine” (Scarica il documento qui).
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