L’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura (FAO) ha pubblicato il suo periodico Indice dei prezzi dei prodotti alimentari che, a gennaio, ha registrato in media un aumento dell’1,1% rispetto a dicembre 2021.
Gli aumenti dei prezzi alimentari di gennaio sono in gran parte dovuti all’impennata dei costi degli oli vegetali, che hanno registrato un incremento del 4,2% su base mensile, di gran lunga il maggior rincaro fin qui osservato.
Sono cresciute le quotazioni di tutti i principali oli, sorrette tra l’altro dall’aumento delle tariffe del petrolio greggio che hanno provocato il raddoppio del costo del gasolio agricolo. Inoltre, l’aumento della domanda e del prezzo del petrolio si è riverberato anche sulla domanda e prezzo di combustibili alternativi basati su oli vegetali, perché L’olio di palma viene utilizzato per il 70% dall’industria alimentare, per il restante 30% come materia prima del biodiesel.
Facendo riferimento al recente rincaro dei prezzi degli oli vegetali, Boubaker Ben-Belhassen, Direttore della Divisione mercati e commercio della FAO, ha dichiarato che «La ridotta disponibilità di esportazioni, associata in particolare la carenza di manodopera e condizioni meteorologiche svantaggiose, ha fatto volare alle stelle i prezzi degli oli vegetali. Il timore è che l’impatto di tali complicazioni non si risolva a breve».
La stessa impennata dei prezzi si osserva anche per l’Indice FAO dei prezzi dei prodotti lattiero-caseari, che è aumentato per il quinto mese consecutivo (2,4%), trascinato dagli incrementi registrati per latte scremato in polvere e burro.
Oltre al calo della disponibilità di prodotti per l’esportazione in Europa, hanno contribuito alle strozzature emerse nei mercati mondiali dei prodotti lattiero-caseari i ritardi accumulati nella lavorazione e nel trasporto, riconducibili a una carenza di manodopera causata dalle restrizioni per il Covid-19.
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