Grazie a un’operazione del Nas dei Carabinieri di Parma, quattro cavalle provenienti dalla Francia, in origine non destinate alla macellazione, sono state salvate per un soffio e affidate dalla magistratura all’associazione Italian Horse Protection, che si è offerta di dare loro una nuova vita.
I sospetti del titolare del macello di Correggio, in provincia di Reggio Emilia, e lo scrupolo del veterinario della Asl incaricato dei controlli hanno infatti permesso alle forze dell’ordine di accertare che i documenti dei quattro animali erano stati falsificati in modo da modificarne la destinazione.
Documenti falsi per le cavalle
«Da anni denunciamo che falsificare i documenti dei cavalli trasformandoli da non DPA (cioè non destinati alla produzione alimentare) in DPA è una prassi spesso usata per trasformare in bistecche animali che non sono più produttivi per i circuiti dell’ippica e degli sport equestri – racconta il presidente della onlus IHP, Sonny Richichi –. Per poter eseguire i controlli in modo semplice ed efficace servirebbe un’anagrafe seria e trasparente degli animali, che oggi manca e che chiediamo a gran voce alle autorità italiane».
L’importanza del passaporto
Come avviene per i cani, infatti, tutti i cavalli al momento della nascita devono avere un passaporto collegato a un microchip dal quale risultino i dati necessari alla sua identificazione, tra cui la classificazione in ordine alla possibilità di macellazione, che non può essere cambiata fino al termine della loro vita naturale.
Ciò a tutela degli animali stessi, ma anche della salute dei consumatori, che rischiano di trovarsi nel piatto carne proveniente da animali trattati con farmaci e sostanze impiegate nel circuito degli sport equestri e dannose per l’alimentazione umana. Come quella delle cavalle Louisiane, Lys, Jacinthe e Heroine, per cui ora può cominciare una seconda vita.
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