Una delle dieci principali aziende mondiali specializzate in prodotti naturali per l’alimentazione e la cosmesi, l’israeliana Frutarom Industries, ha deciso di investire nelle alghe per produrre cibo e cosmetici.
Ha acquistato il 50% di una start-up biotech, la Algalo, con sede in un kibbutz nel Nord di Israele, che ha sviluppato una metodologia per coltivare in modo più efficiente ed economico le alghe.
Il metodo ideato da Algalo è di tipo “fotobioreattore”, cioè usa la luce per coltivare le alghe, a basso costo e in grado di produrre microalghe con ottimi risultati quantitativi.
Frutarom investirà nel progetto circa 2 milioni e mezzo di dollari per realizzare l’impianto produttivo.
Le alghe sono ricche di antiossidanti, grassi e proteine che aiutano i sistemi immunitario e cardiocircolatorio.
Il mercato delle alghe per l’alimentazione e la cosmesi vale centinaia di milioni di dollari ed è cresciuto con percentuali a due cifre negli ultimi anni. Il trend positivo è destinato a durare, poiché i consumatori sono sempre più alla ricerca di prodotti più salutari e naturali.
Con questa acquisizione, Frutarom intende rafforzare la sua posizione come fornitore alle industrie cosmetiche di ingredienti attivi derivati dalle alghe (i polisaccaridi).
riproduzione consentita con link a originale e citazione fonte: rivistanatura.com
