Si chiama Vegan Friendly ed è un’iniziativa promossa dal comune di Finale Ligure (SV) a favore dell’alimentazione priva di prodotti animali e loro derivati.
Nella cittadina rivierasca e negli storici borghi della zona i ristoranti e le trattorie iscritte all’iniziativa servano ai loro clienti anche piatti vegetariani e vegani. All’iniziativa, giunta ormai al suo secondo anno, aderiscono anche altri esercizi commerciali, come farmacie o negozi di abbigliamento, che espongono l’apposito marchio per segnalare la vendita anche di prodotti adatti per vegani.
Secondo il rapporto Italia 2016 dell’Eurispes, vegetariani e vegani costituiscono l’8% della popolazione. In particolare, il 7% sarebbe vegetariano, facendo registrare un aumento di 2 punti percentuali rispetto al 2014. Per il 46,7% si tratta di una scelta legata al benessere e alla salute, mentre per il 30% le ragioni sono da ricercare nella sensibilità nei confronti degli animali. Per il 12,7% si tratta, invece, di un impegno a favore dell’ambiente.
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