Il miele di mangrovia è un tipo di miele unico e delizioso tipico dei climi tropicali. Questo tipo di miele mono-floreale è prodotto da alberi di mangrovia che si trovano vicino alle coste di Sud America, Africa, Asia, Australia e ora anche delle Seychelles.
Per le Seychelles si tratta di una grande novità. Il primo lotto di miele di mangrovia è stato prodotto dalle api della foresta di mangrovie di Port Launay, a ovest dell’isola principale di Mahé.
L’idea di portare il miele di mangrovia nell’isola è stata della coordinatrice della sostenibilità del Constance Ephelia Resort, Hilary Albert, nell’ambito di un programma di formazione organizzato dall’hotel.
«È stato grazie a un programma di sviluppo che, dopo alcune ricerche, sono venuta a conoscenza del miele di mangrovia e, dato che in questo hotel abbiamo un’ampia zona umida, che ospita sette tipi di mangrovia, ho pensato che sarebbe stata una buona idea provarlo qui» ha dichiarato Albert.
Dolce-salato che ricorda il mare
Gli alberi di mangrovia prosperano in condizioni di acqua salata e il sapore del miele che si produce col suo nettare è molto particolare. L’ambiente costiero conferisce al miele di mangrovia un sapore leggermente salato. È anche un miele dal sapore forte, viscoso e di colore marrone chiaro, che è stato paragonato alla liquirizia.
«Oltre a produrre miele, le api sono anche impollinatori molto efficaci e quindi aiuteranno questa zona umida a diventare più densa» ha detto Albert.
Al momento sono state collocate solo due colonie di api nell’area delle mangrovie, ma in futuro se ne aggiungeranno altre, continuando a monitorare i progressi di quelle attuali.
Le zone umide di Port Launay coprono un’area di 120,6 ettari sulla costa occidentale di Mahé e presentano la più alta diversità di mangrovie delle Seychelles. È anche il più grande sito di mangrovie dell’Oceano Indiano e il primo sito delle Seychelles a essere designato come zona umida di importanza internazionale ai sensi della Convenzione di Ramsar.
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