Lo zenzero è una medicina rivitalizzante

È una spezia dal sapore pungente, succoso e alquanto piccante, un ingrediente prezioso in cucina; si può affermare che lo zenzero abbia un’accentuata nota di limone, unita a vago sentore di terra e di legno. Il suo nome scientifico è Zingiber officinalis.
Lo zenzero, o ginger, è la radice di una pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Zinziberacee, conosciuta in tutto il mondo e originaria delle zone caldo-umide dell’India e dell’Asia. In Italia lo zenzero viene coltivato nel meridione.
È una fantastica fonte di composti nutrienti e positivi per l’equilibrio del corpo e i suoi impieghi medicinali sono veramente tanti e rendono la radice di questa pianta officinale uno dei più potenti tonici per il nostro corpo.
È un ottimo gastroprotettore e permette così di ridurre i problemi di acidità gastrica; ha qualità antiossidanti, oltre che proprietà antitumorali; stimola il sistema immunitario, antinfiammatorio e antivirale; aiuta a far abbassare la febbre, a combattere gli stati influenzali e le allergie; accelera il metabolismo e abbassa il colesterolo (e questa sua proprietà lo rende un ottimo dimagrante), oltre ad avere anche proprietà antiinfiammatorie e antiossidanti.
Per gli amanti dei rimedi naturali, lo zenzero può essere anche impiegato per alleviare i dolori reumatici tipici dell’inverno.
Provatelo e vi innamorerete di questa spezia, che diventerà un elemento irrinunciabile nella vostra alimentazione. Lo zenzero può essere consumato quotidianamente, anche più volte al giorno, in varie forme: tisane, bevande, grattugiato fresco… Per beneficiare degli effetti dello zenzero occorre assumerne almeno 500 mg al giorno.
Una curiosità: in passato i navigatori lo usavano durante i loro viaggi, in quanto efficacissimo per prevenire e combattere la nausea.

Per iniziare la giornata in piena forma!
Voglio consigliarvi, per un buon risveglio, una delle mie ricette preferite: l’infuso di zenzero, un vero energizzante, antisettico naturale e stimolante per la bile.
Grattugiate un pezzetto di radice di zenzero fresco, lasciate bollire in acqua per 5 minuti, aggiungete del succo di limone fresco e, a piacere un cucchiaino di miele d’acacia. Questo risveglierà l’energia e vi tonificherà.