Solo senza dieta si perde peso davvero

L’inizio dell’estate è il momento in cui ci affanniamo a trovare il modo più rapido e indolore di perdere peso. È un atteggiamento parzialmente giusto (ma solo in parte): intuiamo che l’energia che dà vita a tutti gli esseri viventi sulla Terra è maggiormente attiva e in movimento proprio in questo periodo, perciò asseconda i cambiamenti nel nostro corpo favorendo le eliminazioni.
Tuttavia, non sempre il nostro istinto è seguito da un atteggiamento rispettoso nei confronti dell’ambiente e del nostro corpo. Infatti, per dimagrire ci affidiamo sempre più frequentemente a diete per nulla raccomandabili, spesso con conseguenze anche gravi sul nostro metabolismo.
Slogan come dieta lampo, dieta zona, dieta iperproteica, dieta dell’indice glicemico, dieta low-carb, celano tutti inganni a cui sottoponiamo il nostro stesso corpo, per sovraccaricarlo e farlo lavorare all’inverosimile, pur di perdere qualche chilo. Ciò che si nasconde dietro a questi imbrogli della nostra stessa natura è perverso e pericoloso: obblighiamo gli organi interni a un lavoro di smaltimento degli eccessi (di proteine soprattutto) che va contro ogni ordine naturale. Invece di ricercare l’armonia fra mente e corpo, con queste diete mettiamo in noi i semi per future malattie, sia dell’una che dell’altra sfera.
Non ci possono essere trucchi per avere un fisico tonico e in salute, perché questa è la nostra condizione naturale, se viviamo assecondando la nostra natura.
Per farlo, basta avere cura del nostro corpo con attività fisica costante e mantenere un’alimentazione basata su cereali integrali, verdure e legumi, che sia in armonia con il nostro territorio e con le stagioni. Per accelerare il processo di eliminazione e per sciogliere i grassi in eccesso si possono privilegiare alcuni alimenti piuttosto che altri. Ad esempio, lasciamo perdere per un periodo i prodotti da forno, l’olio e i semi oleosi e usiamo spesso le erbe aromatiche e qualche spezia per insaporire; rispettiamo sempre lo schema di base nei nostri pasti (cereali-verdure-legumi), scegliendo però più spesso riso a chicco lungo, lenticchie, piselli e verdure verdi e in foglie. Le cotture dovranno essere più veloci, beviamo spesso i brodi vegetali e concediamoci ogni giorno un semplice dessert di frutta di stagione leggermente cotta.
La natura ha scelto l’estate come momento prediletto per scrollarsi di dosso gli eccessi accumulati, poiché in questa stagione troviamo tutti gli ortaggi più indicati a questo scopo, che abbinati a spezie, erbe aromatiche, condimenti agrodolci e frutta possono dare vita a piatti davvero intriganti.
Con questi semplici accorgimenti restiamo intimamente connessi alla stagione e soddisfiamo il palato, dimenticandoci della dieta.