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Macrobiotica

La dieta macrobiotica è una filosofia di vita che guarda al raggiungimento del benessere e dell'armonia con il cosmo attraverso un'alimentazione sana ed equilibrata.

13 Apr 2022 L’importanza dei legumi in chicco

L’importanza dei legumi in chicco

Qualche contadino in Italia ha già raccolto i primi legumi della stagione: piselli e fave, verdi come il colore della primavera e dell’Energia Legno. I legumi sono...
21 Ott 2019 Granola fatta in casa: vegan e senza zucchero

Granola fatta in casa: vegan e senza zucchero

Abbiamo già parlato della colazione macrobiotica e della possibilità di mangiare salato al mattino, che certamente è un ottimo modo di iniziare la giornata in...
7 Ott 2019 Pasta? Sì grazie, ma non solo di frumento

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Anche se il cereale in chicco è alla base di tutti i modelli alimentari tradizionali del mondo (il riso in Asia, il grano nel bacino mediterraneo, il mais in America...
26 Set 2019 Mochi o riso glutinoso: un ricostituente naturale

Mochi o riso glutinoso: un ricostituente naturale

Quando pensiamo ai rimedi naturali, storciamo spesso il naso al pensiero di decotti dall’odore nauseabondo e zuppette decisamente poco invitanti. Ma questa volta vi...
8 Set 2019 Crostata di fichi e nocciole con farina di segale

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La stagione di mezzo tra estate e autunno è decisamente la mia preferita. Maturano tutti quei frutti e quegli ortaggi dalla crescita lenta e costante, che per mesi...
18 Ago 2019 Crema fredda di zucchine e yogurt alla menta

Crema fredda di zucchine e yogurt alla menta

Le consistenze cremose sono il modo migliore di cominciare un pasto, in particolare la cena, perché aiutano a rilassare il tubo digerente e a sentirci sazi prima. In...
5 Ago 2019 Il miglio: tutti i segreti per una cottura ottimale

Il miglio: tutti i segreti per una cottura ottimale

Il miglio è un cereale delizioso, prezioso per la nostra salute. Si tratta di uno tra i cereali più antichi ad essere coltivati dall’uomo e, oltre ad essere...
23 Lug 2019 Un dessert floreale: cremoso di pesche e lavanda

Un dessert floreale: cremoso di pesche e lavanda

Cucinare con i fiori non è sempre facile, soprattutto se usati in infusione. Il rischio è quello di usarne troppi, e dunque coprire gli altri sapori, oppure di usarne...
3 Lug 2019 Cibo sano da spiaggia: cosa portare?

Cibo sano da spiaggia: cosa portare?

Per molti di noi si avvicinano le tanto attese vacanze al mare, perciò ecco qualche consiglio sul cibo sano da spiaggia, perché sia il più possibile equilibrato,...
27 Giu 2019 Un’estate all’insegna della leggerezza per lo stomaco e per l’ambiente

Un’estate all’insegna della leggerezza per lo stomaco e per l’ambiente

Quest’anno la stagione dei pic nic e delle scampagnate è cominciata con molto ritardo, perciò abbiamo tutti una gran voglia di stare all’aperto non appena...
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Guizzo di luce nel cielo polare

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