Il dente bilioso (Hydnellum peckii) è un fungo molto affascinante e bizzarro, non commestibile per il suo sapore amaro, ma non velenoso, ha un aspetto veramente insolito: dalla forma irregolare, il corpo bianco e morbido, picchiettato da piccole macchie color rubino come il sangue, quasi da assomigliare a un gustosissimo dolcetto alla fragola.
Appartiene alla famiglia delle Bankeraceae, proveniente dal Nord America, dall’Iran e Corea, si trova anche nei nostri boschi e stupisce non solo per l’aspetto, ma anche le sostanze medicamentose che contiene.
Secondo alcuni studi, infatti, questo bellissimo fungo somministrato per via endovenosa avrebbe proprietà anticoagulanti simili all’eparina, ma ancor più interessante è la presenza di sostanze capaci di inibire alcuni enzimi responsabili del morbo di Alzheimer e potrebbe aiutare a curare la tanto studiata e complicata patologia.
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