L’avocado è ricco di grassi, ma buoni!

L’avocado è una pianta tipica dell’America centrale e meridionale, ma si adatta bene anche al nostro ambiente, soprattutto a quello dell’Italia meridionale, dove però la coltivazione specializzata occupa solo pochi ettari. Il suo nome latino è Persea americana Mill. e appartiene alla famiglia delle Lauraceae.
Si tratta di un frutto antiossidante decisamente potente, in virtù dell’elevato contenuto di vitamina E, che consente di contrastare l’invecchiamento della pelle rendendola più elastica. Svolge un’azione significativa nella stabilità delle cellule sanguigne e contribuisce a diminuire il pericolo di patologie cardiovascolari e neuro-degenerative.
Ricco di grassi sani, vitamina K, potassio, acido folico e fibra, aiuta il cuore a star bene, grazie anche all’alto contenuto di vitamina B6 e acido folico, che aiutano ad abbassare i livelli di omocisteina, un aminoacido infiammatorio responsabile di malattie cardio e cerebrovascolari.
È l’unico alimento classificabile contemporaneamente come frutta, vegetale e grasso; come frutta per la sua origine botanica, come vegetale per il suo uso
culinario, specialmente nei paesi in cui nasce; come grasso per il suo contenuto nutrizionale.
Ha più grassi che qualsiasi altro tipo di frutta, infatti, ma questo non deve essere frainteso, perché sono grassi monoinsaturi incredibilmente benefici, specialmente gli Omega-3; non solo, grazie al suo contenuto di Vitamina D, migliora l’assorbimento di calcio e fosforo, aiutando ad avere ossa e denti più sani e resistenti contro osteoporosi e artrosi.
Ottimo antinfiammatorio, è
consigliato soprattutto a chi soffre di reumatismi, osteoporosi, artrite e di emicranie; regolatore della glicemia, è consigliato ai diabetici poiché aiuta a regolare i livelli glicemici, in quanto non contiene amidi e pochissimi zuccheri; regolatore della pressione, grazie all’alto contenuto di magnesio e potassio.

Non adatto in dieta
Questo straordinario frutto è dotato di un alto contenuto calorico, quindi poco indicato per le diete di dimagrimento. Essendo molto ricco di potassio, la sua assunzione potrebbe presentare alcune controindicazioni per coloro che soffrono di insufficienza renale.
Ogni avocado contiene ben 10 g circa di fibre in base alle dimensioni, quindi un vero toccasana per l’intestino e lo stomaco perché le fibre danno senso di sazietà e aiutano l’intestino pigro.
L’avocado non è solo cibo. Un avocado può essere un ottimo idratante per uso esterno, cura le scottature prevenendo le irritazioni e aiuta a ridurre le rughe, combatte i segni del tempo sulla pelle attaccando i radicali liberi.
Mangiatene, almeno due alla settimana durante i vostri pasti per poterne apprezzare le qualità benefiche.