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Macrobiotica pagina 6

3 Giu 2016 Cucinare senza zucchero: la mousse di frutta che sostituisce il gelato

Cucinare senza zucchero: la mousse di frutta che sostituisce il gelato

Con il caldo in arrivo, è normale avere voglia di mangiare qualcosa di fresco e che ci rinfreschi. La natura ha pensato anche a questo: iniziano a maturare le prime...
19 Mag 2016 Tempura di fiori di sambuco: la primavera nel piatto

Tempura di fiori di sambuco: la primavera nel piatto

Le belle giornate di maggio ci invitano a trascorrere pomeriggi e weekend nei parchi o nei campi, a contatto con la natura. Quando mi capita non perdo occasione per...
2 Mag 2016 Masticazione, la salute a tavola inizia da qui

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Oggi trattiamo un tema trasversale della macrobiotica e della cucina naturale, con una ricetta un po’ speciale. Fin da piccoli, studiando il corpo umano, ci hanno...
19 Apr 2016 Orzo, il cerale primaverile che dà la carica

Orzo, il cerale primaverile che dà la carica

L’orzo è probabilmente il cereale più rappresentativo del bacino mediterraneo. Coltivato fin dai tempi degli antichi egizi, in Italia è da sempre una delle colture...
29 Mar 2016 La magia dei germogli

La magia dei germogli

Al ristorante ce li troviamo nei piatti come guarnizione, ma dobbiamo sapere che i germogli, oltre a essere carini da vedere, sono un vero e proprio concentrato di...
15 Mar 2016 La dieta dei gladiatori era basata sull'orzo

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Nel 1993 un gruppo di ricercatori impegnati in un grande scavo nei pressi di Efeso rinvenne una grande fossa comune di gladiatori romani, in vita fra il I e III secolo...
3 Mar 2016 Cracker ai semi homemade

Cracker ai semi homemade

L’Italia è il regno dei prodotti da forno. Parlando di lievitati, dolci e salati, abbiamo il primato assoluto sia in termini di qualità delle materie prime, ma anche...
19 Feb 2016 Il succo di mela: un dolce relax

Il succo di mela: un dolce relax

Per l’articolo di questa settimana ho preso spunto dal mio stato di salute attuale, momentaneamente interessato da una leggera indisposizione. Un senso di malessere...
2 Feb 2016 Una kimpira ci salverà

Una kimpira ci salverà

I mesi di gennaio e febbraio secondo la medicina tradizionale cinese coincidono con l’elemento “Acqua”. Si tratta di una qualità di energia profondissima,...
20 Gen 2016 A gennaio ci vuole fegato … in salute

A gennaio ci vuole fegato … in salute

Siamo appena usciti da un tour de force di cene, pranzi e convivi che hanno di certo scombussolato l’equilibrio di mente e soprattutto corpo. Ora sentiamo un gran...
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Lo smart working e il picchio rosso maggiore

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Intervista esclusiva con Savalia savaglia, il falso corallo nero

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